Los comerciantes poco escrupulosos usan libremente la palabra "Natural", para engañar deliberadamente al consumidor, la utilizan como sinonimo de sano o bueno, pero cuando uno ve la etiqueta, descubre que el susodicho producto esta lleno de quimicos, y que lo "Natural", solo es un letrero en la etiqueta, el engaño es muy comun en productos de consumo, particularmente los industrializados, que estan llenos de carbohidratos y azucares, la razon es simple, son baratos y le gustan mucho a los consumidores, pero que son veneno puro para los Diabeticos.
Siempre que veamos "Natural", en un producto industrializado podemos desconfiar a nuestras anchas, porque de seguro nos estan engañando, como por ejemplo, las barras "nutricionales", cuando uno revisa el contenido energetico, se puede dar cuenta de que solo son aceite con dulce y algun grano, tan "beneficas" a nuestra salud como una pistola cargada apuntando a nuesto corazon.
¿Pero entonces que es natural?, Natural es todo aquel alimento que no ha sido industrializado, como las frutas, las verduras o la carne fresca, esta es comida que no ha sido adicionada con ningun tipo de conservador, jarabe de maiz o componente quimico.
Estamos tan acostumbrados a los productos industrializados, que ya hemos perdido nuestro gusto natural, por ejemplo, los fabricantes han aumentado las proporciones de sus endulzantes en los ultimos veinte años, simplemente porque alguien descubrio que cuando sus ventas bajan, si le agregan mas endulzante a su producto, suben automaticamente sus ventas, y asi hemos llegado a golosinas industrializadas con un impresionante 60% de endulzante, que para un Diabetico, son veneno puro, ciertametne que hace falta una legislacion que restrinja el uso de endulzantes (que no solo azucar), tal y como se hizo con los cigarros.
Pero lo mas importante, es restablecer nuestro gusto, acostumbrarnos otra vez a los sabores naturales, como ya lo habia dicho en un articulo anterior, acostumbrarnos a que el Cafe es amargo , y a los delicados sabores de los Thes, al Chocolate liquido sin azucar, a las frutas (excepto las prohibidas), a que no es necesario freir un Bisteck con aceite y sabe mejor asado al carbon, a que un licuado de Fresa con leche descremada tiene un sabor diferente al de la leche, a que la verdura sabe difereente y tiene texturas increibels cuando se prepara bien, desacostumbrarnos al exceso de sabor en las cosas, y en cierto sentido, volver a la comida del siglo XVIII, delciosa por derecho propio, sin casi azucar y rica en una gran variedad de sabores.
Natural significa ir al mercado a comprar comida fresca y aprender a prepararla, olvidarnos de envases de refrescos, cervezas y todo lo que este procesado, o bien para los mas radicales, hacer tu propia huerta, (incluso hidoponica si vives en un edificio), y comer lo que cultivas, sin sospechosos riegos con aguas negras. Acostumbrar a nuestro paladar a disfrutar otra vez de la delicia del sabor natural, en cierto sentido desintoxicarnos de los endulzantes..
